En ces temps où le sourcing des produits du terroir devient essentiel, la petite entreprise créée par celui qui fut formé aux côtés des chefs Jean-Paul Jeunet et Bernard Loiseau, nous dévoile son parcours et sa démarche qui réunit boulangers, bouchers, maraîchers, poissonniers, restaurateurs, cavistes, charcutiers, chocolatiers, épiciers, vignerons, fromagers, confiseurs, pâtissiers ou encore traiteurs, sur des valeurs de solidarité, d’entraide et l’envie d’un lien direct entre professionnels et consommateurs. Comment ça marche ? Ecoutez-le, il nous explique en détail sa stratégie pour promouvoir les boutiques et le référencement des commerçants qu’il fédère. Avec passion…
