Ces dernières années, on avait vu naître quelques plateformes de livraison d’un nouveau genre, avec une offre plus qualitative et plus sélective qui proposent de livrer à domicile les spécialités des meilleurs restaurants de la capitale. Mais avec la crise du Covid, et la fermeture de nos établissements préférés les pionniers du genre ont étoffé leur catalogue, et d nouveaux acteurs sont entrés dans la danse. La promesse : des restaurants triés sur le volet, des livreurs en CDI qui livrent majoritairement avec des moyens de locomotion écologiques (vélos, véhicules électriques…), et des plats joliment présentés dans des emballages esthétiques et recyclables.
Tiptoque (www.tiptoque.com), l’un des pionniers du genre, livre à domicile ou au bureau, la cuisine de quelques-uns des restaurants (parfois étoilés) les plus en vue du moment comme Coretta, Eels, Pirouette, le Faham, Frenchie ou encore Affinité.
Quand la société Zenchef, qui proposait jusqu’alors une alternative équitable et économique à l’omniprésent TheFork en termes de réservation de restaurants, elle a lancé à Table (www.atable.zenchef.com), un service 100% Take-Away avec un joli choix de bonnes adresses parisiennes, parmi lesquelles Marcore, Nodaiwa, Renom café Gallery ou le Café Prunier.
Autre acteur récemment créé, Le Meilleur Chez Vous (www.lemeilleurchezvous.com) offre une belle sélection de restaurants en livraison u à emporter, avec des adresses comme Dessirier, Originies, Papillon, ou Ze Kitchen Galerie, et aussi des rubriques (pas encore très étoffées) de commerces de bouche, comme Le Monde de la truffe ou l’épicerie du Bristol.
Parution presse PARIS CAPITALE du 05/mars/2021.